皆でわいわいと！！
皆様 おはようございま～す
わお～遂に4月突入ですね～
今週末が桜の見頃かな？？
楽しみですね
今回はおもてなし第3段？？最近毎週のようにホームパーティー
してるな～ 皆でわいわい大好きなキラーです
この日は部屋からの東京タワーが いつもと違う素敵なかわいい
タワーになってたよん
今回のテーマは何かな～～？？ ゆっくり寛げてわいわい出来る感じの
おもてなしかな～？？
まずはクリームチーズとみそを混ぜ混ぜした意外なディップと
キャベツをバリバリとど～ぞ～
結構病みつきになります
これはね～旬のホタルイカを片栗粉でまぶして160度でさくっと
揚げて チリソースなど混ぜた特製ソースに絡めて
パクチーと一緒にどぞ
う～～ん
お酒好きにはたまりません
こちらリクエストにお応えして 揚げ春巻きを作ってみました
簡単そうに見えて 意外に中身が面倒でしたが、揚げたてを
サンチュとミントとを巻いて巻いて スペシャルチリソースで
頂きます やった～～
かなりの好評を頂きました
前回好評だった 鶏飯再度リクエストでまたまた作ってみました～
前回より レベルアップ～
ジャスミンライスにしっかりと鶏の出し汁の味が染み込んで
すっかり 18番メニューの仲間入りしちゃいました
デザートには キラー姉のお菓子教室で習いたてのフルーツたっぷりの
タルトを堪能してもらいました
最近すっかり おもてなし好きになりました
ゲストが堪能して 喜んでくれる事に喜びを感じています
どんな Mやねん
もっと腕を磨いて おもてなし頑張ります
はい
今日からキラーは 何か月もかけて作ったファーアイテム
の展示会です
朝から 某有名セレクトショップのバイヤーさんが4名で
来店してくれます
ドキドキだけど 頑張った成果がでますよ～に
頑張ってきま～す
居心地いいな～！！
皆様 おはようございます3月も今日で終わりですね
今年に入って あっという間に過ぎてしまいました
明日から 4月 新たな気持ちで頑張りたいと思います
さて今回は キラーの大好きなお店 飯倉片町の交差点
すぐそばにあります 入口が全くわからない隠れ家
朔旦冬至 さくたんとうじ
住所 港区麻布台３－１－４第二妹尾ビル地下１F
電話番号 ０３－６２７３－７７１８
定休日 日曜日
才巻き海老ってよく天麩羅に使われる海老をボイルしたのと
ひらめのお刺身をSさん お気に入りの高級オリーブオイルで
シンプルに頂きます う～～～ん
おいしいよ～～
本当は秘密にしたいけど、特別に教えちゃいます
DAUROっていうエクストラバージンオリーブオイルだって
ちょっと高級だけど これだけ美味しいとマネしちゃお～～と
ひらめをぱりっとムニエルしたのにSさん特製のソースがたっぷり
この特製ソースがほんとに 何とも言えない誰にも真似出来ない
味付けに 弟子入りしたいですわ
山形牛を炭火でシンプルに焼いたのに
大根おろしと ゆずコショウとレモンで 頂くなんて
正しく SIMPLE IS BEST
素材がいいから出来る技ですね
絶妙なピリ辛具合が食欲をそそります
もちろん お手製のアイスクリームで 今日も美味しく頂きました
その日の気分と お腹具合に合わせて 作ってくれるSさん
いつも 美味しい御食事 ありがとうございます
御馳走様でした
外人に大人気！！
皆さま こんにちは 今日からまた月曜日
気持ちを引き締めて頑張っていきましょ～
さて 今回は 久しぶりに行ってきた イタリアンのご紹介です
昔は良く行ってたけど ３年ぶりぐらいにお邪魔させて頂きました
Ｌａ Ｂｉｓｂｏｃｃｉａ
ラ・ビスボッチャ
住所 渋谷区恵比寿2-36-13 広尾 SKﾋﾞﾙ1F
Tel. 03-3449-1470 / Fax. 03-3449-1809
ここは イタリアで頂く典型的なリストランテで いつも外国人で
賑わっています ７割ぐらいは外人さんでしたよ
これ大好き ズッキーニの中に とろ～～りチーズが入っていて
熱々を 頂きます イカのフリッタはレモンをたっぷり絞ってね
こちらタコとじゃがいものオリーブ和えは 家でもマネできるけど、
やっぱり お店の味の方がいいですねタコも柔らかくてＧＯＯＤ
色んな お魚をどのように調理したらいいのか説明してくれます
白身魚を グリルしてさっぱりとシンプルにレモンとオリーブで頂きます
じゃ～～ん 牛を炭火で焼いた 豪快メニュー
皆で ちょっと 分け分けして 大満足
ちょっとイタリア気分を味わうなら ここのビスボッチャさん
おススメですね