鎌倉山の素敵なお宅でおもてなし！！

皆様　おはようございます　お盆のお休みは皆様　楽しんでいますか？？

素敵な　思い出作って下さいね

さて今回は　鎌倉山にあります素敵なお宅にお邪魔した時の

様子をお伝えしま～す

高台にそびえ立つ素敵なお宅は湘南の海が見下ろせる素晴らしい

ロケーションです

広いバルコニーは　真中に大きな木がそびえ立っていてちょうど　日陰に

なって最高です　この日はバーベキューをしたのですが

奥さまの素晴らしい　おもてなし料理も堪能させて頂きました

近郊で獲れたての　新鮮なお魚のカルパッチョはシンプルな味付けで

盛りつけもお上品で　素敵　豪快なキラーちゃんは見習いました

白いお皿が映える　カプレーゼも新鮮なトマトが甘くて　美味しいかったです

おつまみのチーズも　なんてお上品な盛りつけでしょう

外でワインを片手に　チーズをつまむなんて　幸せ～

続々と　美味しそうなおつまみが出てきて　バーベキューの用意はともかく

お子様が生まれて間もないのに　素晴らしいおもてなしに　

大人数でわいわいのバーベキュー大会っておもしろいですね～

お宅で　騒いでても文句を言われない　広々としたお宅

いつかは　住みたいな～～

次回は美味しそうなバーベキュー大会をお伝えしま～す

お楽しみに～～

日本庭園が素晴らしい！！

皆様　おはようございます～　関西は暑いよ～～　水分補給しっかり

して下さいね　キラーは今日から　淡路島　四国ツアーに出かけて

きま～す　また　後日アップしま～す

さて今回は　東京のど真ん中で　お庭が素晴らしい場所を紹介

したいと思います

六本木と麻布十番の間に位置する　国際文化会館さん

季節によって　全く違う顔を持つ　こちらはお庭が広く気持ちいいですよ

夜になると　全部は見えませんが　東京タワーも綺麗にライトアップ

されているのが見る事が出来ます

こちらでは　カフェと本格的フレンチを堪能出来る２か所のレストランが

あります　天気のいい日のブランチでは　いつも多くの人で

賑わっていますよ

かわいい　かもファミリーも温かく迎えてくれます　

都会の雑然とした　忙しい東京の街中で　癒される場所の一つです

キッシュ飽きた？？

皆様　おはようございます　帰省ラッシュですね　キラーも今日から

関西で　ゆっくりしてきたいと思いま～す

先週帰ったばっかりだから　あんまり新鮮味はありませんが。。。

さて今回は　キッシュネタ　ブログでも何回登場してるのでしょうか？？

すみません。。　キラーの得意料理なのです

父親が東京に孫の顔を見に来た時に　我が家でもおもてなしを

しましたよ　なんせ　キラーパパに　手料理を食べてもらうのは

初めてだったのです　

う～～ん　口の悪いオヤジさんをウマいと言わせるには

１８番祭りを　するしかない

っ言う事で　１８番ばかりでおもてなしをしました

今回は　キラーの１８番のキッシュの簡単に作れるレシピを

教えちゃいま～す

１、オリーブオイルを少々入れて　ガーリックのみじん切り玉ねぎを半分入れて

色が変わるまで　弱火で炒めます

２、好きな具材でいいのですが、キラーが好きなのはきのこ系４種類

ぐらい適当に切って　入れて　ツナ缶もそのまんま入れちゃいます

３、そしてまたまたよ～く炒めて　途中にコンソメのもと１つと白ワイン

大３入れて　風味を出していきます。

４、その間にパイ生地を焼いておきます。手作りが一番ですが冷凍の

パイ生地でも十分　こんがり焼きあげたら　しばらく冷まします

５、そして　いい香りがしてきたら　卵１個と生クリーム１カップを最初から混ぜて

　一気に流し込みます　そしてさらにとろけるチーズを入れて

出来上がり　

はい　完成です　２００度ぐらいで１０分から１５分　焼け具合を

チェックしながらこれぐらいの焼き色になれば　GOOD～

野菜をたっぷり摂取出来る　バーニャカウダで始めてもらって

あつあつの　キッシュを取り分けて頂いてもらいます

他にも２～３品作って　あんまり褒めてくれない　パパもご満悦でした

良かった～親孝行が出来ました