素敵なラグジュアリーな大人の美味しいイタリアン！！
皆様 おはようございます
今日頑張れば ３連休ですね
元気に頑張っていきましょ～ね
さて今回は 日赤通りに出来た 素敵なイタリアンにNちゃんが
連れってって くれたのでご紹介したいと思います
広尾 IL TEA TRINO DA SALOME 日赤通りをちょっと入った右側の地下
にあります まだオープンして間もない イタリアン
入り口は ラグジュアリー感たっぷりの わくわくさせられるエントランスに
ドキドキ 期待感が膨らみます
カウンター８席だけのお店は 来店した人だけに 次回から許される
個室も一つ 使用可能なんですって
お食事は １コースのみ 前菜３品の登場です
マグロのタルターラに白身魚のカルパッチョに タコの前菜
全てお上品なスモール
ポーションなので 女性にも嬉しいですね
こちら 金目鯛の２品目なんですよ ナポリで長年修業されたシェフの
独創的なお食事に 
１品１品 素敵な器に盛られた 美味しいお食事に合わせて出してくれる
ワインのセレクトもどれも GOODです ついつい飲みすぎてしまいます
そら豆とうにのパスタも うにの濃厚なソースがたぷっりかかっていて うに好きには
たまらない １品です
子羊のメインディッシュも シェフがイタリアで住み込みで 覚えた伝統料理
だそうです 全く臭みがなく 柔らかく 長時間煮込まれた愛情たっぷりの
１品でした
最後に出てきたのは ラグーの１品 お腹一杯だったけど 一口なので
頂けちゃいます
スイーツもこの通り 斬新的な１品は カンノーリのプロポスタという名の
スイーツは 表面はサクサクのクッキーのような煙突の形を
割ると そこには リコッタチーズのような スイーツにソースを
付けながら 頂くんです
一度来店したお客様にだけ 使用出来る 個室も見させて頂きましたが
接待に 喜ばれそうな 素敵な個室でしたよ
お食事１品１品 それも楽しませてくれて 飽きない美味しいイタリアンは
1か月毎にメニューも変わるので またまた 行きたくなる
大人な素敵なイタリアンです
デートにさりげなく 連れてきてもらうと かなりポイントアップ
になる事 間違いないです
やっぱりこれ いけるわ～！！
皆様 おはようございます
後２日で ３連休ですね
もう少し 頑張りましょ～ね
今回は 以前姉宅で 教えてもらった めちゃ簡単素麺を再現してみましたので
ご紹介したいと思います
ゴマ専門店 オニザキの通販 ゴマ一筋５０年の オニザキの通販で
ゴマ素麺をゲットします ついでに 美味しそうな白ごま油も
買っちゃいました
↑
友達がライバル会社の胡麻屋の息子とお付き合いしてるのに
宣伝しちゃって怒られちゃうわん
これが 胡麻素麺の 簡単メニューです
カリッカリにフライパンで焼いた 豚肉薄切りにキムチとネギたっぷりを
乗っけて ゴマだれにお酢とXOジャンを 混ぜ混ぜして たっぷり
かけて 頂きます スリゴマをかけるの忘れちゃた
簡単で 美味しいので 是非作ってみてねん
一二三庵のお料理教室！！
皆様 こんにちは ジメジメの一日ですね
梅雨明け間近 もう少しの辛抱ですね
さて今日は キラーが通っている 和食 一二三庵のお料理教室
ネタより ご紹介させて頂きます
この日は デジカメの充電切れで 携帯で撮ったので いまいち
画像が良くありませんが。。。。
文月の一二三庵のお献立は
万願唐辛子のじゃこ炒めに 冬瓜と合鴨のスープ煮
今の時期の 万願唐辛子って美味しいですよね
家では ただ フライパンで焼いて ちょっとお醤油をたらして
鰹節たっぷり かけて頂くだけでも美味しいですよ
こちらは 実山椒をたっぷり入れて 煮るんですよ
冬瓜と合鴨のスープ煮も 本格的和食を家で作れるように習ってきました
まだ 作ってませんが
鯵南蛮とトウモロコシの夏ちらしにも チャレンジしてみましたよ
とうもろこしに蓮根に蓮芋に才巻き海老がたっぷり 乗っかった
ちらし寿司は パーティーメニューにも喜ばれそうな １品です
右上は めちゃ簡単ヘルシーメニューです
夏の暑い時に もう一品 困った時に 冷やしとくと便利です
長芋のとろろ酢は 長芋と土佐酢を加えて良く混ぜ混ぜし、
キュウリはあられ切りし、ジュンサイは湯洗いしときます
よ～く 冷やした 長芋にきゅうりとジュンサイを上に乗せ
山椒をかけて 完成ですよ
お口直しに 桃汁粉 七夕仕立て 桃の濃厚の味わいが夏らしく
爽やかな気分になります
繊細な和食の味を我が家でも 再現したいと思います