サンカラホテルの初日ディナー！！
皆様 おはようございます
やっと今日はポカポカ陽気で 桜も開花宣言
しましたね
屋久島の続編をお伝えしたいと思います
サンカラホテルの楽しみの一つであります お食事は 全て初代アルカナイズの
武井シェフが エクゼクティブシェフをなさっているので 期待大です
初日は一階のオープンキッチンが気持のいい 創作イタリアンです
若手シェフが忙しそうにテキパキと働いています
前菜は好きなモノを好きなだけ チョイス出来ます どれも出来たてで
美味しそう～
あいにくの雨模様でしたが プールサイドで頂くディナーは 休暇に来た
感 満点です 一つ一つ 丁寧に作られていて お味もGOOD
お酒のおつまみのこの通り お野菜も採れたて新鮮で 美味しいんですよ
メインに作って頂ける 近海で獲れたてのお魚を好きなように調理して
下さるのです
待っている間に しゃきしゃきのお野菜を頂き 普段の野菜不足を解消
しちゃいます
２品目は お野菜たっぷりのパスタの登場です こんだけお野菜たっぷりの
パスタ食べる機会がないので 女性には特に嬉しいですね
すっかり いい気分の キラーで すみません
そして 次に登場したのが アサリのスープ仕立て 濃厚でコンソメが効いてて
これまた 絶品です
先ほどの お魚が塩釜になって登場しましたよ 丁寧にスタッフの方が
サーブして頂いて 竹の葉に包まれた 白身魚が登場しました
お野菜の上に盛って 頂きます
画像が反対になってしまいました
Nちゃんがチョイスしたのは白身魚の
クリーム仕立て これも濃厚でおいしそ～
最後に デザートワゴンから好きなスイーツをチョイス出来ます
どれもこれも おいしそ～ スイーツは別腹ですね
それもこれも 大満足のサンカラさんの お食事 もちろん宿泊費込みの
ディナーですから ◎
天からの恵みと言う名のホテル！！
皆様 おはようございます ３月最後の週末ですね
まだまだ 不安な日が続きますが、元気に乗り越えていきましょ～
屋久島の続編をさせて頂きます
屋久島のもう一つの目的でありました ずっと気になっていたお宿に
やっと行く事が出来ました
サンカラホテル＆スパ sankara hotel & spa
屋久島の東南 眼前に見渡す限り海、 背後に山 高台に誕生した
それは それは 素晴らしいホスピタリティーのリゾートホテルでした
屋久島の誕生したこちらのサンカラホテルは まもなく１周年を迎えようと
しています 初期のアルカナイズのメンバーの半分がこちらの移動
してきたの言うのですから 期待も膨らみます
２４時間好きな時に 寛げるライブラリーがあり 色んな本 DVDがあり
お部屋に持って行く事ももちろん出来ます
まずは 屋久島名物 たんかんと言う名の みかんとシャンパンのミックスで
旅の始まりに乾杯～
メインのホテルに２９室のヴィラが点在し、スタンダードのお部屋でも
５３平米はあるので ゆっくり寛ぐ事が出来ます
国内でアジアのリゾートに来た気分にさせてくれます
もっといい時候に訪れると 海を見渡しながらプールサイドでゆっくり寛げて
最高なんだろうな～
又 海を見渡せるスパでは 本場タイからの本格的アジアハーブアソシエーション
を初めて導入したそうで 高い技術を受ける事が出来るのです
山登りで疲れた体を癒してくれます
アマン系のホテルを超えるきめ細やかなホスピタリティーに本気を出した
日本人のサービスを しみじみと感じさせられました
次回は レベルの高い お食事の数々をご紹介したいと思います
