セサミルクばっか飲むんで、牛乳と練りゴマの減りが激しい激しい。
なので、練りゴマの買い溜めして来ました。
こんなに頻繁に練りゴマ買う大学生ってあんまりいないんじゃないだろうか。
1つ200円です。
でも２週間で一瓶使い切ってます。
いや、おいしいんだって。セサミルク。
１日最低２杯は飲んでるんだって。
上に浮いてくるゴマの繊維みたいなやつが、ふわふわしてて好きなんですよ。
ぁ、ちゃんと混ぜないで作ったりすると、繊維みたいなやつじゃなくて、練りゴマ自体が浮いてきますんで気をつけましょう。
練りゴマと砂糖でつくる場合は、練りゴマと砂糖をカップに入れたら少しお湯いれて溶いてから牛乳入れた方が楽だってことを知りました。
コーヒーと一緒なんだなぁ。
こいつ塩コショウで味つけたんだけど、1日目はそのままで、２日目はおたふくソース（お好み焼きのソース？）混ぜたんで、２度おいしかったです。
２日目の豆腐とおたふくソースの組み合わせは良かったわー。
材料
もやし 1/2袋
玉ねぎ 1/4個
キャベツ ２枚
にんじん 少し （実はよく覚えてないんっすよ。）
豆腐 1/2丁
卵 １個
塩コショウ
しょうゆ
① 玉ねぎ、キャベツ、にんじんを切る。
にんじんは薄くしといた方が早く火が通ります。キャベツは小さくなりすぎないように気をつければ、ちぎったって良いと思う。
② 卵を溶きほぐし、先にフライパンで炒めて、皿に出しておく。
③ ①と洗ったもやしを炒める。
④ 野菜に火が通ったら、豆腐をくずしながら入れて炒める。
⑤ 豆腐が温まったら、②で皿に出しておいた卵を入れ、塩コショウで味付けた後、最後にしょうゆを少し入れて混ぜたら完成。
炒め物だけど、やっぱり最後まで味見しないと、しょうゆが濃すぎたりするんで注意です。
もやし消化メニュー終わったー。
いや、本当にすごい量やった。
先週の狂乱家族日記のＥＤ、曲は格好良いのになんでスクワット。スーツでスクワットって。
これなー、出来上がりの味が濃かったんだよなー。
味見不足やね。
味見は大切やなぁ。
せめて、食べる前にお湯足せばよかった。
材料
もやし 1/2袋
しいたけ ２枚 （椎茸って単位『枚』であってんの？）
砂糖
しょうゆ
ごま油
ごま油は無けりゃ無いでいーんです。
私は好きだからよく使うけど。
①椎茸を細く切る。もやしは洗っておく。
もやし洗わない人もおるんよね？多分。それはそれで良いと思う。私は洗うけど。
②フライパンか鍋にもやしと切った椎茸を入れて、そいつらが浸かるくらいの水を入れたら、火にかける。
③沸騰したら、砂糖としょうゆを味見をしながら入れ、放置プレイをかます。
味見は大切ですよー。本当は砂糖を入れて一煮立ちしてから、しょうゆ入れるんだけど（実際私はそうしてるんだけど）、味の調節も説明もしにくいからまぁいいや。
④野菜に火が通ってもやしの色が変わったら、ごま油を少し（小さじ１～大さじ１くらい？）入れて混ぜて完成。
炒めるときは常に混ぜてるけど、煮物って割と放置しておけるから楽だよねー。
よし、次は野菜炒めだな。
レジュメ作りに追われてました。
写真は撮ってたんで、今日は一気に上げますねー。
冷蔵庫の中でもやしが死にかけてたので、もやし１袋をどうにかして消化しなきゃならない状況に陥りました。
なので、もやし消化（むしろ強化？）メニューです。
もやしと豆腐の野菜炒め
もやしと椎茸の煮物
芋汁
もやし食べなきゃいけないけど、でもさつまいもも食べたくて、なら汁物にさつまいもいれるかー、とまぁ思うがままに作りました。
この写真は１食分だけどね、出来上がった量が多すぎて、次の日の朝も同じメニューのご飯食べたさ。
もやしには気をつけんといけんなぁ。
芋汁は、玉ねぎとジャガイモとさつまいもの入ったみそ汁なだけなんで作り方は省略します。
正直なところ、野菜炒めも煮物もわざわざ書かなくても良いような気がするけど、そっちは自己満足のために書きます（笑）
では、作り方は別の記事に。
普段は夜作ってから寝るのに、気付いたら寝てました。
ぁー、あせった。
11時に家出なきゃいけんのに、起きたら10時って。
お陰で10分で作るはめになりました。
でも電車間に合ったんだぜー。
遅刻常習犯の自分にしては頑張ったんだぜー。
ちなみにこのときの食事は、このトーストと、常備してあるちぎったレタスと、ヨーグルト。
材料
食パン １枚
卵 １個
ハム １枚
スライスチーズ １枚
ケチャップ
ハムは塩気が少ないから、味を濃くしたいのなら途中で塩加えたり、ハムの代わりにベーコン使ってみると良いと思います。
① パンをトースターへ。パンを焼いている間にハムを切る。
１センチ幅に切ったベーコンみたいな形にするのが良いと思われるけど、とにかく小さければ良し。
② 卵を溶きほぐす。
③ ①と②をフライパンで混ぜながら炒め、好みの加減で火を止める。
ハムの入ったスクランブルエッグを作ってるんだと思って下さい。
④ パンが焼けているはずなので、マーガリンかバターを塗って③を上に乗せ、スライスチーズも乗せて再びトースターへ。チーズが溶けたらケチャップをかけて完成。
字数足りん！ちょっ、青文字書けんやん！
私はこうしてるよー、っていう報告みたいなもんです。
食材にとって良いことかどうかは分からんけど。
えと、まずは冷蔵庫。
冷凍庫はまた別に書きます。
冷蔵庫って結構乾燥するんよ。
やから、余った野菜はラップに包んでから通称野菜ボックスと呼ばれる(私がそう呼んでるだけやけど。)大きめのタッパーに入れてから冷蔵庫に入れます。
こんな感じに。
根菜は常温で保存してるけど、余った奴らは絶対に冷蔵庫に入れます。
切り口ってただでさえ腐りやすいんで。
ハムやベーコンなんかもタッパーに入れて冷蔵庫。
俺は絶対に使い切るぜー、って人はせんでもええと思うけど。
豆腐ならタッパーに水を入れて、完全に水浸かるようにしてから冷蔵庫に入れてます。
あと、レタスはちぎってからタッパーに入れておけば、何か一品欲しいときに楽できます。
お世話になってます、タッパー。
もうタッパー様って呼びたいくらい。
いや、呼ばねぇけど。
今日のハチワンダイバーはおっぱい連呼してた。おっぱいはロマンらしいです。
すげぇな。おっぱい賭けて将棋指すって。
基本的に晩ごはんを食べません。
いや、本当、晩ごはんは作って満足というか、食べるの面倒というか、だって食べるの疲れるやん、っていうわけの分からん理由なんですよ。
でも飲み物は飲みます。
ココアとか。
最近はセサミルクばっか飲んでます。
よく読んでたブログさんに作り方載ってたんで作ってみたら、思ってた以上においしかったんですよ。
セサミはゴマ。
つまり、ゴマミルク。
なんか体に良さそうだよね。
材料は、練りゴマ、砂糖またはハチミツ、牛乳。
そのブログさんは砂糖使ってたんですけど、私はハチミツで作ります。
ハチミツのが混ぜやすいから。
①練りゴマをティースプーン２杯ほど、砂糖またはハチミツを好きなだけカップに入れて混ぜます。
②牛乳を少し入れてよく混ぜる。混ざったらまた少し牛乳を入れてよく混ぜる。これをせめてカップの1/3くらいの量になるまで繰り返す。
これやらなかったら練りゴマと牛乳が分離して、練りゴマが浮いてきたー。
③②に牛乳をカップ１杯分になるように入れ、電子レンジで温めて完成。
練りゴマの減りが激しいです（笑）
最初は、くせのある味だなー、って思ったけど何回も飲んでたら見事にどっぷりと深みにはまってしまったのですよ。
写真はね、載せてもホットミルクとほとんど変わらないから載せなくてもいいかなーと。
アレルギーで、コーヒーやめましょうねー、て言われてからココアと紅茶くらいしか飲むもの無かったから、良いもん知ったなぁ。
今日はマクロスをリアルタイムで見てやります。
※最後の青文字は毒だと思っていただいて結構です。こいつ痛ぇなぁ、と思ってもらえれば本望さ！
ようやく料理にたどり着いたよー。
野菜と豆腐で出来た丼ものです。
ちょこっと豚のひき肉入ってるけど。
いや、野菜食べたかったんですよ。
そしたら豆腐の賞味期限が迫ってて、じゃぁ丼ものにするしかないやんか！、と思いあらゆるもんをぶちこみました。
味付けはしょうゆと砂糖。
じゃ、正直なお話全て目分量で作ってるんで、大雑把に作り方の説明を。
まずは材料。
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/3本
豆腐 1/2丁
砂糖
しょうゆ
片栗粉(無くても良いちゃぁ良い。)
私はこの材料に、しいたけと白菜と豚ひき肉(少しだけね。)を加えてます。
こんな感じで、何加えても大丈夫やと思う。
ぁー、もやしは合わんかな。
①野菜を切る。
どう切ったって良いけど、にんじんは薄くしといた方が良いです。
火ぃ早く通ります。
その方が楽です。私が。
②フライパンに切った野菜を入れ、野菜が見えなくなるくらいの水を入れたら放置プレイをかまします。
水がちょっと多くても蒸発して減っちゃうんで、放っておきましょう。
③火が通ったら豆腐を手で崩しながら投入。
なんなら豆腐は握っちゃっても良いと思う。
私はやんないけど。
豆腐を入れたために温度が下がるので、再びグツグツいいだすまで放置。
④砂糖としょうゆ投入。
順番は、砂糖→しょうゆ、の順番ですよー。
大事なのは味見です。
砂糖入れながら味見。
しょうゆ入れながら味見。濃くなりすぎないように注意しましょう。
お母さんの肉じゃがを思い出すんだ！！
⑤片栗粉を水で溶いて投入。少しトロッとしたら完成。
これ、やんなくても良いけどね。
フライパンの中味を混ぜながら入れないとドロドロのとことそうじゃないところが出来るんで注意。
片栗粉は小さじ１杯くらいを同じ量の水で溶いて、少しトロッとしたらもう入れんくて良いと思う。
まぁ、作る量と好みにもよるけど。
米が大好きな私としては、ご飯がたくさん食べれて良かったです。
でもこれ、朝ごはんなんだよねー。
晩ごはん食べないから、朝ごはんがメインの食事なんですよ。
夜作ってから寝るけど。
レンタルＣＤのガンダムコーナーで、８割以上がSEEDシリーズで出来ていたことに殺意を感じた日。
ターンＡのサントラが１枚しか無いってどーいうことだ。
