喜久屋のブログ
当店は大阪市内で市場から青果を仕入れて
飲食店様に納品するお仕事をしております
このブログでは、仕事内容や青果の紹介
おでかけ情報などを発信しております
ブログご訪問ありがとうございます
９月の売上を締めました
仕入はまだ請求書がきていないところがあるので締めれません
さて、当店の９月の売上合計は、今期一番の金額となりました
が！
喜ぶことではありません
なぜ？そうです先月から何度かブログに書いています
青果の値段が高騰しているからですね
要するに、取引量はそこまで多くないのに、取引金額が高かったので
売上がよかっただけです
これは、仕入れを締めて、原価率をだしてみないとなんともいえない状況
というか、原価率はいつもの月より悪いのは確実です
当店は時価で販売しておりますので、仕入れ値が高くなれば
商品の価格も高くなるシステムです
しかし、あまりに高騰したときには、さすがにこの値段つけるのは
はばかられる（市場価格との差が大きすぎるなと感じる）ので
利益度外視で値段を抑えています
しかし、９月はなんだかんだ、忙しかったです
入荷不足で物がそろわず、仕入れに時間がかかり、忙しかった、というのが一因ですが
なんだかんだ、ご注文量もそこまで悪くなかったです
しかしシルバーウイークを過ぎれば、消費者の財布の紐もきつくなりますので
飲食店様のお客様も減っているのが現状です
そうなると、当店への注文量も減るので、今週は、とっても暇
今週は、私一度も配達に出動しませんでした
毎朝７時に主人に電話をして、ヘルプがいるか確認しますが
今日はなんとかなる、のお返事ばかり
私は月末月初もあって、配達がないほうが助かりました
事務仕事や消耗品などを買いに走ったりするのが月末月初に集中しているので
ということで、せっかくの売上でしたが、現状を把握している主人も私も
まったく喜べず、でした
まだ月次決算はしていないので、経費のほうでどれぐらい使ったかにも
よりますが、いくらかは、手元に残ってくれるといいなぁ
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