信楽焼に、ビタ刺身

ビタは朝ジメで身がまだ生きているので
薄くは引けません

すこーし、魚臭さ、生臭さがありましたねえ


地域によっては活き河豚を出すらしく、
ベタっと厚めで出たりするとか