なだ万に教わる

東急本店の仲本料理長の特別お料理教室、そして美味しい懐石。

食べて30秒、作るには数時間、これが和食の世界です。

水菜があんなにシャキシャキに仕上がるのは、

浸地に2度も浸けるから・・・・。いやあ知らなんだ　(+_+)

結婚したら絶対作ろ。

戻り鰹のサラダ盛り　生姜ドレッシング