春シーズン終了！！
一昨日の試合で約4ヶ月に及ぶ春のレギュラーシーズンが終了しました。
チームは12チーム中首位でプレーオフ進出を決めましたが自分は参加せずに明日帰国します。
誰も興味ないでしょうが今シーズンの自分の成績は
13試合45打数14安打7打点6盗塁 打率 .311
でした。
シーズンに終了に伴いこのブログを終了させていただきます。
本来、このブログは埼玉の家族とサンディエゴのスタッフ向けでしたがいつの間にか福岡の親戚、オレゴンの後輩、ニューヨークの友人、台湾の友人と各地域の人々に広まってしまいました。
予想外にこのブログが好評だったので気が向いたら復活するかもしれません。
約4ヶ月間長らくのご愛読ありがとうございました。
それでは、最後の今週の晩御飯
1品目はエビチリ！！
前回に引き続きエビ料理。これも市販のエビチリソースの素をベースにケチャップ、酒、ラー油等を混ぜ合わせソースを作ります。このソースに炒めたエビを合わせれば完成です。行きつけの中華料理屋の味には程遠いですが家庭でも簡単にエビチリが作れました。
2品目はお好み焼き！！
市販のお好み焼き粉に卵とたっぷりのキャベツとネギを混ぜて豚肉を乗せてふっくら焼きます。作り方は至って普通です。ホットプレートで焼きたかったですが洗うのが面倒くさいので今回はフライパンで焼きました。お好み焼きソースと青のりをかけただけのシンプルなお好み焼きですが久々に食べてうまかったです。
3品目はしゃぶしゃぶ！！
帰国が近いということで冷蔵庫にある野菜を全部鍋に入れてしゃぶしゃぶにしました。
残ったスープにご飯を入れて卵を落とし締めに雑炊も作りました。
牛肉や野菜のダシが効いてるので塩・胡椒の味付けだけで十分おいしくできました。
今週は以上です。
では、またいつか。。。
菊地 貴裕
デビュー戦！！
今日、自分にとって格闘技のデビュー戦が行われました。
デビュー戦といってもお客さんが20人ぐらい見てる前で行う公開スパーリングのようなもので大した試合ではありませんが、初めての実戦形式でした。
1試合目はボクシングを2分3ラウンド。
2試合目はキックボクシングを2分3ラウンド。
初めて他のジムの人を相手にスパーリングをしましたがいつもと違った緊張感の中試合ができて楽しかったです。課題はスタミナ。後半相手に攻め込まれる場面があったのでバテずに最後まで乗り切れるようにもっとスタミナを強化したいと思います。
明日は本業の野球の試合が2試合あるので、体はしんどいですが明日も頑張ります。
それでは大好評、今週の晩御飯
1品目はサバの味噌煮！！
これは時々行く定食屋さんで食べておいしかったので自分で作ってみました。
煮崩れしない程度に長めに煮たので身が柔らかく味がしみておいしかったです。
2品目はエビマヨ！！
今回はこれを使いました。
冬に帰国した時に買っておいたエビマヨソース。
これがあるとエビ以外の材料がいらずにおいしく作れます。
見た目はパッケージの写真のようになりませんでしたが味は普通においしくできました。
3品目は鶏とじゃがいものトマト煮！！
これはトマトの缶詰を使って作りました。
初めて作ったので味付けは適当でしたが程よいトマトの酸味が絶妙でした。
今週は以上です。
また来週。
Takahiro.K
100本安打
アメリカでプレーして今年で3年目。
昨日の試合でアメリカ通算100本安打を達成しました。
100本目のヒットは一時は勝ち越しとなるタイムリーヒットでしたが、その後逆転サヨナラホームランを打たれチームは負けてしまいました。
もちろん100本安打を目標にしてやってきたわけではないのでまた101本目が打てるようにしっかり準備して次の試合に備えたいと思います。
ほとんどの人が興味のない野球の話はこれくらいにして、今週の晩御飯
1品目は鮭の味噌焼き！！
朝、学校行く前に味噌、みりん、酒、砂糖を混ぜその中に鮭を漬けておきます。
約半日冷蔵庫に寝かせ、夕食時に冷蔵庫から取り出して焼けばしっかり味がついて焼き上がります。ご飯が進む一品です。
2品目は豚肉とほうれん草のチャーハン！！
前回のオムライス同様、これも冷蔵庫の余り物で作りました。
冷凍させておいたご飯と豚肉、ほうれん草、玉ねぎ、椎茸、ハムを炒めて卵と合わせ塩・こしょうで味付けするだけ。
グリーンサラダを添えて冷蔵庫の余り物で晩御飯の完成です。
3品目は冷やし稲庭うどん！！
先日、温かい稲庭うどんを紹介しましたが今回は冷やしにしてみました。
冷水にさらしてるので麺が引き締まり、こしが強く、暖かくなってきたこの季節には最適です。
稲庭うどん専用の麺つゆもダシが効いてて麺との相性抜群です。
今週は以上です。
また来週。
Takahiro. K