台所の手仕事

先日生協に頼んでいた新生姜が来たので

今日は早速甘酢漬けを作りました

私はもともと生姜が大好きなので

柴漬けをはじめ他のお漬物を漬けるときに使ったり

いろいろな用途があり重宝します

それから今やってるのは

ラッキョウの塩漬け

後塩出しして甘酢に本漬けをします

これは夫が大好きでよくがりがりと食べます

サラダなんかに入れてもおいしいですよね～

今の季節はいろいろ忙しいけれど

楽しみな季節でもあり　自然の恵み１杯の季節・・・