今日は春らしい暖かさ。
蔵の西側にある
梅がとてもきれいです
たいして手入れもしていないのに
花も実も例年よくつきます。
今日は北にそびえる猿投山（さなげやま）とともに
春のおだやかな景色をみせてくれました。
さて、
蔵は「甑（こしき）倒し」です。
酒米を蒸す作業が終わり、タンクにすべての仕込みができました。
あとは上槽（お酒のしぼり）までもうひと息。
蔵にもやわらかな空気がすこーし吹いているような。
いやいやまだまだでしょうか
蔵のホームページには
菊石酒蔵開放開催決定
のご案内を掲載いたしました。
いろいろ考え中のため、詳細やちらしはもう少々お待ちください。
春はそこまで来ていますね