大家好
昨日はルナと一緒にニンジンのカップケーキを作りました
ホットケーキミックスで作る簡単カップケーキ
まずはニンジンを一本すりおろしておきます！
うちは栄養がたくさんある皮ごとすりおろします
卵２個、きび砂糖、ココナッツオイルを入れて混ぜます！！！
ルナも上手に混ぜてくれた
きび砂糖は優しい甘さだし、オイルもヘルシーにココナッツオイル！！
ここにホットケーキミックスを一袋とすりおろした人参を入れて混ぜます！
混ぜたらカップに入れます！
これも全部ルナがやってくれました！！
あとは180度で予熱したオーブンで焼くだけ！！
ルナもすごく楽しそうに見えてました
だいたい焼き時間は25〜30分！
なのですが、ちょうどりまちゃんが泣いちゃって取り出す時間が遅れた
という事で、少し焼きすぎたにんじんのカップケーキが完成しました笑笑
るながカップに入れてくれたから、いろんな形で可愛い
笑笑
笑笑焼きすぎたけど、結果外はカリッとして中はふわふわでいい感じになりました
自分で作ったのは美味しいね
ばくばく食べて２個も食べてました
手作りで甘さも控えめにしてるから安心！
りまちゃんも食べれるから、お出かけのおやつで持って行ってます
水分が入らないようにしっかりラップして冷蔵しておけば1週間はもつかな！
旦那も美味しいと絶賛
次はトマトを使ったお菓子作りたいな
親子でお菓子を作ると楽しい