2013.4.26 PM8:00頃
2013年４月26日(金)
JR京浜東北線＆鶴見線の鶴見駅西口を降りてすぐのところに、前日の４月25日にオープンしたばかりの新店、げんまんに行ってきました
鶴見駅西口のパチンコ屋や、ゲーセン等が密集している地域で、近くにはソ○○○ドも有ったりします・・・
この店は、東京スタイル濃厚味噌ラーメンの有名店、ど・みその系列店にして、はんつ遠藤さんがプロデュースしたという店の支店なので、当然
メインは味噌ラーメンあと、オロチョンラーメンです
注文したのはこちら↓
特みそ らーめん 900円
チャーシュー５枚 300円
スープは、ど・みそで食べたことがないので、比較は出来ませんが、ど・みその味を踏襲しているようで、豚骨＆鶏ガラの動物系と、煮干し＆鰹節の魚介系を合わせ、そこに椎茸などを加え和風だしに仕立て、信州＆仙台＆八丁＆江戸甘＆豆味噌の５種類の味噌をブレンドした、特製の味噌ダレを加えることで、札幌系とはまた違ったタイプの濃厚な味噌味に仕上がっています
麺は、恐らく浅草開花楼の平打ち縮れ中太麺で、濃厚なスープと相まって、ボリュームタップリです
具材は、チャーシュー＆味玉＆モヤシ＆ニラ＆コーン＆海苔＆黒ゴマ・・・
チャーシューは、食感や味は悪くないんですけど、炙ってあればもっと美味しいと思うんですけどね・・・
オープンした次の日だったので、オペレーションがバタバタしてるのは仕方ないんで、一生懸命に丁寧で明るい接客を心掛けようとする姿勢は好印象でした
×３・７
Android携帯からの投稿
2013年４月26日(金)
JR京浜東北線＆鶴見線の鶴見駅西口を降りてすぐのところに、前日の４月25日にオープンしたばかりの新店、げんまんに行ってきました
鶴見駅西口のパチンコ屋や、ゲーセン等が密集している地域で、近くにはソ○○○ドも有ったりします・・・
この店は、東京スタイル濃厚味噌ラーメンの有名店、ど・みその系列店にして、はんつ遠藤さんがプロデュースしたという店の支店なので、当然
メインは味噌ラーメンあと、オロチョンラーメンです注文したのはこちら↓
特みそ らーめん 900円
チャーシュー５枚 300円
スープは、ど・みそで食べたことがないので、比較は出来ませんが、ど・みその味を踏襲しているようで、豚骨＆鶏ガラの動物系と、煮干し＆鰹節の魚介系を合わせ、そこに椎茸などを加え和風だしに仕立て、信州＆仙台＆八丁＆江戸甘＆豆味噌の５種類の味噌をブレンドした、特製の味噌ダレを加えることで、札幌系とはまた違ったタイプの濃厚な味噌味に仕上がっています
麺は、恐らく浅草開花楼の平打ち縮れ中太麺で、濃厚なスープと相まって、ボリュームタップリです
具材は、チャーシュー＆味玉＆モヤシ＆ニラ＆コーン＆海苔＆黒ゴマ・・・
チャーシューは、食感や味は悪くないんですけど、炙ってあればもっと美味しいと思うんですけどね・・・
オープンした次の日だったので、オペレーションがバタバタしてるのは仕方ないんで、一生懸命に丁寧で明るい接客を心掛けようとする姿勢は好印象でした
×３・７Android携帯からの投稿