暑中お見舞い申し上げます
暑いですね。
基本、エアコンつけっぱなしでないと、木造建築は暑すぎてかないません。
しかも、今日は雨が降っているので、不快指数が鰻登りです。
先日は、マイナポイントで鰻を買って親に贈り、自分でも食べましたが、鰻登りではなく不快指数は下がってほしいですね。
来週、丑の日なので今から確保しておくのもおすすめです。
うなぎって、結構日持ちしますから。
ナスを大量買い！
ナスといえば、トマトと並んで夏野菜の代表格です。
何より、秋まで採れると言うのがいいですね。
先週、１袋200円で八本ほど入っているナスを買いましたが、かなりの量でした。
ほぼ毎日ナスを焼いて食べて居ました。
流石に飽きがきましたが、一人で消費するには量が多すぎて、冷用保存してみました。
ナスって、冷凍保存ができるんですね。
味は落ちると思いますが、それでも腐るよりはマシと思って、カットして保存しました。
カレーとか、煮込み系の料理に使う分には、正直問題は感じません。
なお、那須は東洋医学的に体を覚ましてくれる料理で、カレーも体から汗を出して熱を逃してくれる料理です。
暑い日には、ナスのカレーはおすすめです。
面倒な人は、ナスをオリーブオイルで焼いて、レトルトカレーにトッピングすればいいと思います。