まず、私は牛乳にはちょっとうるさいです。
北海道出身者なら、埼玉で売られている牛乳は「水割り？」と思うほど味がうっすくなっていることに気が付くでしょう。
そのせいで、普段は豆乳ばかりで、牛乳はあまり買いません。
レシピ的に、牛乳が必要な時ぐらいですね。
で昨日清里に行っていたのですが、そこで買った「きよさと 低温殺菌牛乳」がすっごく衝撃でした。
最初開封したときに、なんか牛乳が出てこなかったんです。
「あれ、間違ってヨーグルトでも買ったのかな」と思ったら、牛乳の含まれている乳脂肪、つまり生クリームが蓋になっていたのです。
乳脂肪がよほど濃くないと、こんなことにはなりません。
飲んでみると、確かに牛乳本来の味。
こんなの、久しぶりということで、その場でもう1本買って飲みました。
なお、買った時に店員さんから「よく振ってから飲んでください」といわれたのですが、これはつまり、生クリームが固まってしまう現象が普通だからでしょう。
そんなわけで、清里に行ったら、ミルクプラントはおすすめです。
