本日は快晴なり
今日はひさしぶりの石窯ピザの日
お昼２時間だけの営業
昼前、全く予約も無く、今日はこのまま空炊きかなぁと思っていましたら、次から次に24名のお客様が来館してくださいました。
今日はいい汗を出しました。
昨日、仕込んだピザ生地が好評でした。
生地が薄くてパリッとしたピザが好きな人、柔らかくてもっちりしたピザが好きな人、それぞれです。
これからは両方の生地を準備したいと思っています。
●杢杢館 木神房
岳の杢工房 山法師
ギャラリー＆森のカフェ Lindenbaum 菩提樹
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