昨夜、信田巻きを作るべく、油揚げを叩いて開いていると・・・
にいちゃんが、「油揚げ、かわいそ～。叩かれて、切られて」
「でもこれ、お弁当のおかずだよ」というと、
「じゃあ、しょうがないね♪」と言って去っていきました
自分のお弁当だもんね～
可哀想な油揚げは、信田巻きとなって今日のお弁当に入ってます(*^_^*)
信田巻って、面倒だと思ったら以外と簡単
作るの朝でも全然ＯＫだわ
豚挽き肉に片栗粉とお酒を混ぜてコネコネしたものを、
開いた油揚げに敷き詰めて、芯になる野菜を乗せて、
くるくるっと巻いたら、しょうゆ・みりん・酒の入った
だし汁で煮るだけ。
今回は、一緒にジャガイモも煮ちゃいました。
なので、一鍋で二品です。
また作ろう～っと