パン工房 設計・施工 07パン工房、塗装まで仕上がってからは少しスローペースです。でも、少しづつですが進んでおります。まずは内装の打合せ。現地に模型と仕上げ材を用意して、実寸で確認しながら打合せ。え?まだ打合せ段階??そうなんです。まさに作りながら考えるとはこういうこと!特別なケースですが、しっかりと時間をとってもらっているので、お客様と共に一歩ずつブレの無いように進めていけます。自分たちで完結する工事については、ある程度流動的に考えれますが、外注工事などこちらで施工できないことは、しっかりとスケジュール通りに進めなければいけません。今回は設備工事以外はほとんどキッカワークスで施工していますが、数少ない外注工事として床のシート張りをお願いしています。半日できれいに貼って頂きました。これで厨房側はほぼ完成!機器の搬入が楽しみです。