そば処 合月 新メニュー研究会

今夜は八丈島のそば処合月の新メニュー研究会。昔からおなじみのガッツリメニューであるカツカレーチャーハンに次ぐガッツリした男メニューを研究中。
ベースはチャーハン。そこにニンニクをたっぷり入れて、なんと生姜焼きをのせてみようではないか！というので、第3回目の試食会。ニンニクは大きめにカットして、ニンニク食べてます。って感じ。味付けもだんだん美味しくなってきました。豚肉のブロックを大きめに切って入れてみよう。とやってみたけど、豚バラ派とブロック派で意見が対立。
次回の課題はご飯をもっと増量して、豚バラでやってみようということになりました。
いつかお店に出たらイイな。