食品衛生責任者講習にきています

今日は小松島に食品衛生責任者講習にきています。

現在、地域おこし協力隊の取り組みの1つとして、木岐のコミュニティホームで食堂をはじめる準備をしています。
もともと地域のおばちゃま有志によって、コミュニティホームにて毎週水曜日「わいわい亭」が開かれておりましたが、スタッフの高齢化によって現在は営業をやめた状態になっています。

準備することは盛りだくさんですが、「木岐の最高においしい」を届けられる食堂にしたいです！
準備状況はこちらでも報告させていただきます。

文責: アオノ