🎄クリスマスプレゼント企画🎄

先日作ったいちご大福🍓

おかげさまで、ご好評いただきまして、

レシピ知りたーい!!

なんてお声も頂いたので、
クリスマスだし🎅🎁🎄

いちご大福のレシピ公開しちゃいまーす♫

よければ作ってみてね♡

 
いちご大福
 


◆材料◆
 
*白玉粉 100g
*砂糖   大3
*水    120㏄
*いちご  6個
*あんこ  100g
*片栗粉 適量
 

◆作り方◆
 

①いちごはヘタを取り、餡は6等分して丸める。




②イチゴは、餡でコーティングして団子状にする。
水分をよく拭いてから、餡で包んでね(濡れてたら)




③フライパンに粉、砂糖、水を入れて
泡だて器でよく混ぜる。




④全体がよく混ざったら、中火にかけ、
ヘラでよく混ぜ、半透明になるまで力を入れて、
ツヤが出るまで混ぜる。




⑤片栗粉をまぶしたバットの上に置き、
カードで生地を分割する。
生地がきれいに伸びる熱いうちに包み込み終了まで行うので、
素早く作業すべし!
手にもしっかりと片栗粉をつけて、ひっつかないようにしたら
作業しやすいよ♪

⑥ 分割生地を、両手両手で引っ張りながら、
中央に厚みを残しながら、丸く広げる。


⑦ 生地のきれいな面を上にして①の上にのせ、
そこの部分の生地をのばしながらくっつける。




⑧ 両手でコロコロ転がし、形を整える。




でっきあがっり〜♫
 
出来たてアツアツは、お餅がビョーンて伸びて、
とーーーってもおいしいよ♡

あ、コレ、結構前の写真なんで、もうちょい成長してます(笑)

『もっとちょーだい♡』

ゆーきも一気に2個ペロリ(笑)
そしてさらにおねだりww

作った甲斐あったよーーー(*ˊ꒳ˋ* )⋆*

 
◆食材の効能◆
 

クリスマスといえばケーキだけど🎂

乳アレルギーのボクからのリクエストは、
いちご大福🍓🍓🍓←大好物なのです

みなさんも、ケーキづくりでいちごが残れば、
是非是非!!作ってみてくださいねー(╹◡╹)
 
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