本日7日と言えば七草粥の日。
お正月休みでンマイもん、暴飲暴食しちゃった
アナタの疲れた胃腸をいたわってあげましょう♡
てことで昨日、七草粥の仕込みをしたよー♫
仕込み…というか、お粥作るついでに、
大根の煮物を作る作戦…ってだけなんだけどww
これがまた、大根の甘みがお米にうつって、
ほんのり優しくあま〜いお粥に仕上がるのです♡
面取り＆十字切り込み入れてー
鍋に大根と生米を入れ、ヒタヒタまで水入れて、
フタしてグツグツのんびり放置して待ちましょ♫
もちろん、面取りした端っこも入れちゃってねー♡
こんな感じになったら…
大根とお粥を別々にして下処理完了♫
お粥は七草を茹でて混ぜたら完成♫
味付けは天然塩だけで十分美味しいよ♡
大根は昆布と調味料と追い鰹してシンプルに♡
＊せり …胃を整えてくれる。解熱作用も。
＊なずな …若葉にはミネラルがとっても豊富
＊ごぎょう …咳止めや利尿作用があるよ
＊はこべら…『繁栄がはこびる』と縁起がいい野草
＊ほとけのざ …仏様の座る場所の意味で縁起がよい野草
＊すずな…『神様を呼ぶ鈴』という意味がある
＊すずしろ…大根の古い呼び名。消化を助けてくれますよ
カラダに優しいだけじゃなく、
縁起がとってもいい食べものなんですね♡
今は、スーパーでパックになったものが置いてので
手軽で簡単に七草粥が疲れちゃいますよ⸜( ´͈ ᵌˋ͈)⸝
でも、パックのものって、ちょこっと入って
割高だったりするんだよね〜(￣∀￣;)
主婦目線だと、ちょっと躊躇するのよね〜（笑）
そんな時は、お家にある菜っぱで代用もアリ！
こんなお野菜があれば、ほりこんでみて♡
↓↓↓↓
＊大根 …お腹を丈夫にし、消化を助け、ストレス解消、二日酔いにもいいよ。
＊春菊 …胃腸を整える。気の巡りをよくし、イライラを解消してくれます。肺も潤してくれるよ。
＊菜の花 …気血の巡りをよくして、老廃物を取り除く。美肌効果バツグン♬
＊小松菜 …胃腸の働きをよくし便通を促す。体内の余分な熱をさまし、イライラも解消してくれる。
＊水菜 …ビタミンCが豊富で、シミ・シワの改善、美白効果、老化防止にもいいよ。
＊ネギ …気の巡りをよくし、カラダを温めます。特にゾクゾクっとする風邪の初期症状に効果的。
＊人参の葉 …葉は根よりも栄養価が高く、カルシウムは5倍、鉄分やβカロチンも多く含まれます。胃腸の働きをよくし、五臓の調和に作用します。
＊カブ …カブは、「熱を落ち着かせる」と「温める」両方に作用する、珍しい食材です。消化促進、下痢、便秘、皮膚の炎症、咳、のぼせ、ほてりを落ち着かせます。
『七草粥で胃腸をいたわってね♡』
…と言いつつ、ファスティング明けだったので、
他にも少しずつ…と思ってたらこんなことに（笑）
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