みなさん、おうち時間、楽しんでますかー？？
私は緊急事態宣言を受けて家庭保育をスタート、
ゆーきに体当たりで阻止されながらも（笑）
キッチンで過ごす時間が増えております(*´꒳`*)
こんな時だからこそ、ちょこっとていねいに、
手間暇かけたいなーって思うのです(*ˊᵕˋ*)
ゆーきに全力で阻止されるので、寝てる間が勝負（笑）
牛スジカレーが食べたくなったので、
ガッツリ、飴色たまねぎからつくったよ(^^)
2個半のたっぷり玉ねぎが。。。
作り方は、ほんとに至ってカンタン！！
じっくり時間をかけて、焦がさないようにする、
これだけ気をつけていれば、大丈夫♡
カンタンに、おいしくできますよ(♡ˊ艸ˋ)♬*
飴色たまねぎ♡
◆材料◆
＊たまねぎ 好きなだけ♡（今回は2個半）
＊オリーブオイル 大2くらい
＊塩 少々 ＊重曹（食用） ひとつまみ
※重曹を入れると、メイラード反応が早く起こり、
飴色化がスピードＵＰするだけでなく、甘味が増すのだとか。
◆作り方◆
①玉ねぎをひたすらスライス！！
※繊維と垂直にスライスしてね♡
②厚手の鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、
②厚手の鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、
玉ねぎを投入し、ザックリ油となじませる。
※時間がないときは、レンチンしてしんなりさせると
炒める時間がかなり短縮できるよ♫
③塩と重曹を加え、中強火で玉ねぎに熱を通す。
蒸し焼きにする。
※10分置きくらいにフタを開け全体をまぜまぜ
※10分置きくらいにフタを開け全体をまぜまぜ
⑤適度に水分が飛んだら（30分くらいかな～）、
ヘラで混ぜながら更に水分を飛ばしていく。
よく混ぜ、飴色ペースト状になったら出来上がり♡
※ここで焦がしちゃうと、全部が焦げ臭くなっちゃうので、
頑張って混ぜるのよー！！
いっつも、ここに至るまでに、わんぱくゆーきに
阻止されるので、『もぅ、いっか』でやめちゃう
んだけど。。。
すぴーーーーーー。
自分でズボンを脱ぎ散らかして（笑）
お眠りになっていたので、鬼の居ぬ間に…で、
今回はとことんしてみた！
すると…
何ということでしょう！！（笑）
濃厚な甘さとコクがハンパなーい！！！！
このまま味見でなくなるかと思った（笑）←ぉいw
時間のあるときに大量に作って、冷凍保存して
おくといろんな料理にぽいぽーい♫と入れれる
ので便利ですよ♡
そして何より、カラダに嬉しい効能がいっぱい♫
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