【料理リレーのバトンを受け取りました♫】
お家で楽しく無理なく簡単につくれるお料理を、
料理家・シェフがリレー形式で紹介しています♫
私は、おうちにあった根菜と、冷凍庫の鶏肉で
カンタンこっくりほっこり煮物をつくりました(^^)
おうちにあった根菜は、
にんじん・れんこん・ごぼう。
筑前煮だと、干し椎茸や筍、こんにゃくや里芋…と
具材が増えますが、おうちにあるものだけでも、
カンタンで美味しくできますよ〜♫
ほっこり煮
◆材料◆
＊鶏肉（もも）
＊あれば、いんげんやきぬさやなど
＊おうちにある根菜類
（今回は、にんじん、ごぼう、れんこん）
＊だし 2カップ（水＋袋出汁でもOK）
※袋出汁を使う時は、しょうゆで塩味を調整してね。
＊みりん・てん菜糖 各大2
＊しょうゆ 大2
◆作り方◆
①鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大。
にんじん、れんこん、ごぼうは乱切りに。
※レンコンは酢水につけてあく取りしてね。
※ごぼうはさらしすぎず、2、3回すすぐ程度で。
②鍋にゴマ油、鶏肉を入れ、よく混ぜて
⑤しょうゆを加え、フタをしないで煮汁が
ほとんどなくなるまで中火で煮る。
最後に、きぬさややいんげんなどをほりこむと、
パッと彩り豊かになって、美味しそうに見える
ので、あれば是非♡
でっきあっがり～♡
筑前煮より少ない材料でも、こっくりほっこり
美味しい煮物が完成しますよ♫
◆今回使用した食材の効能◆
＊鶏肉
＊にんじん
＊ごぼう
＊れんこん
春の定番、豆ごはんとも相性抜群♫
作り方は至ってカンタンなので、こちらも良ければ是非♡
↓↓
買い出しに行く時には、今の時期、たーくさん
出回っているので、是非手に取ってみて下さいね♡
春のごちそうごはんですから(^^)
『あーーーーーーむん♡』
お試しあれ♡
お次のお料理バトンは、
🌼ティーセラピスト®︎の先輩で、
風水薬膳®︎ライフスタイリスト講師仲間でもあり、
女性としても憧れている、夏蘭さん♡
占いと、薬膳茶で多くの女性の、心と身体を整える
お手伝いをされています。
🌼国際中医薬膳管理師のお仲間でもあり、
食の大切さ、心の持ち方、笑う事、笑顔の大切さ
薬に頼らず健康である為の 民間療法の大切さなどお二人ともとっても食を大切にされていて。
ココロもカラダも喜ぶ、そんなお料理やお菓子を
作られているので、どんな風に繋がっていくのか
とっても楽しみです✨
よろしくお願いいたします✨
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最後になりましたが、現在コロナウィルスで罹患されている方が、早く回復されますように。
またそのご家族の方、医療従事者のみなさまが、力を注いで下さっていることに、心より敬意を表して(^^)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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