あと、2時間もすれば、旦那さまが、
海に向かって、出発します(￣∀￣)
お察しの通り（笑）、釣りです。
今回は、金目鯛、イカ、シイラ、
あたりを狙うのだとか。
イカも釣るのであれば、コイツ↑↑
沖漬けもほしいよねーってことで。
沖漬けのタレを、仕込みましたよ(￣∀￣)
沖漬けにする分は、釣ったそばから、タレに
ほりこんでいくので、正真正銘の沖漬けに(^^)
持って帰ってきてからは。。。
こんな感じで、小分けにして、冷凍庫へ。
丸2日も冷凍したら、アニサキス対策も
バッチリなので、解凍して、そのまま
たべれます(*´꒳`*)
コレ、焼いてもまたンマイ♡
沖漬けの黄金比は、コチラ↓↓
【沖漬けのタレ・黄金比】
＊醤油 375ml
＊清酒 600ml
＊みりん 100ml
＊昆布 10cm×2 くらい
※コレで、1リットルくらい出来ます。
※蛍烏賊もこの割合で作れますが、1枚分だと、
1/5の量で十分漬けれます。
【作り方】
調味料を鍋に入れ、煮切ってアルコールを
飛ばし、火を止めて昆布を入れる。
（出来れば1晩ねかす）
以上。
カンタンです（笑）お試しあれ♡
◆個人ｾｯｼｮﾝ・ｾﾗﾋﾟｰﾒﾆｭｰ◆
『もう、楽しむ人生しか歩めない！』
薬膳温泉Photoセラピストのミキティです♡
薬膳、温泉、写心、風水薬膳茶、セラピーなど、あなたにピッタリの方法で、一緒にココロとカラダを楽しく整え、更に楽しむ人生にしちゃいましょう！
個人セッション・セラピー／メニュー一覧
※現在、各種セッションはリクエスト開催中です。
ご希望の方は日程等、こちらからご相談下さいね。
お問い合わせ・メッセージ
『もう、楽しむ人生しか歩めない！』
生年月日から自分を知り、
自分のココロとカラダに、優しく向き合う講座。
漢方・薬膳の体質から
今の自分の体を知る講座
講座開催の様子はコチラ。
※その他、リクエスト開催も受付ています。
ご希望の方は日程等、こちらからご相談下さいね。
お問い合わせ・メッセージ
※『血流がすべて整う食べ方』の著書、堀江昭佳さんが理事をつとめる、日本漢方薬膳協会の風水薬膳基礎講座です。
