今日はオフ日ですが月一度の買い物日。
青梅のカインズまで出かけて
近所では買えないワンコ達の
ご飯やおやつをまとめ買いする日でした。
その他の日用品などもここで。
とてつもなくでかい店舗で品揃え抜群です。
帰りに向かいのベイシアというスーパーに
立ち寄るのもいつものこと。
ここで女房は私に酒を買ってくれます。
女房は酒を飲まず知識も皆無なので
選ぶ基準は「ラベルが可愛いから」などで
変わった酒ばかり選んできます。
まぁ自分では絶対買わない酒ばかりなので
これはこれで面白く楽しんでますが。
ところが今日はこれを買ってきた。
珍しく私の好みにドンピシャです。
日本酒好きですが吟醸香がいまいち
好きではなく
高級酒と言われる大吟醸や吟醸酒を
好んで飲むことはありません。
普段は普通酒しか飲みませんが
特定名称酒の中では醸造アルコール添加の
「本醸造」が一番好きです。
醸造アルコール添加酒は純米酒より
低く見られがちですがそんなことはない。
蕎麦で例えるなら
繋ぎなしの十割蕎麦より2割の繋ぎを入れた
二八蕎麦のほうが食べやすく口当たりがいい。
それと同じで醸造アルコールを添加したのは
酒にキレを与え飲みやすいんです。
辛口でキレのある青梅の酒「澤乃井」は
お気に入りなんですが
この「本醸造しぼりたて」は甘みがある。
澤乃井にしては珍しい味わいです。
控えめな香りもかすかですが華やかです。
香りを抑え辛口で後味が残らず
すっと消える酒が好きなんですが
たまにはこういう余韻が残る酒いいですね。
美味い酒を飲んでちょっと幸せ(笑)
女房に感謝しなきゃね。
【 CAFE KIKI 営業案内 】
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