クリスマスイブですね。
去年はパン屋さんのバイトで疲れ果てていたはず
今年はゆっくりゆったりとクリスマスを過ごしています。
毎年、毎年付け足しているスタバコレクション。
今年のオーナメント。
日本と、韓国と、ヨーロッパで買ってきたやつ
今年のツリーはこちら。
サンクスギビングにターキーは焼いたから、クリスマスには焼かないよーって言ったら、ショートリブが良いとダンナが。
BLTで食べた以来食べてないから、、、ということで。
朝から仕込みました。
スロークックで煮込むこと6時間。
最後の締めにオーブンで90分。
マッシュポテトも今回はジャガイモから一から仕込み。
グレイビーも手作りしました
ターキーよりも簡単に出来た
ホロホロ〜。
ウマウマ。
これが今のオーブンで作る最後の料理。
先日、韓国旅行中にダンナからオーブンレンジが動かないと連絡があり、帰国して、仕方ない、買い替えるしかないね、って新しいオーブンを買った途端、小さな地震の後に再度動き出した。
明日はクリスマス本番ですが、22年使った年季の入ったオーブンを入れ替えします。
大きなクリスマスプレゼントになりました。
P.S. デザートは買ってなかったので、夕方散歩の帰りにセブンでケーキを買いました。