マンゴーときゅうりとミントのスープ（ロー）を試作（今頃）。
明日は、大好きなお友達が来てくれる。ローフードを食べてみたい、というご希望なので、みっちり野菜。それに、ちょっとアジアのサラダを（ナムプラーとか使っちゃうので、ヴィーガンではないよね）お出しする予定。
それに備えて、作り置きできるもの（カシューマヨとか坦々スープとか）、や作っておいたほうが味がしみておいしいもの（マリネ）、をせっせと仕込む。
昨日のだめだめ主婦とはうって変わって、せっせと掃除も頑張る。
週末から、彼が出張なので、アイロンがけ（何より苦手）も頑張る。
お昼寝もしていないよ（小声）。
冷蔵庫の中が、野菜でいっぱい。
それはとてもうれしい景色だ。料理は好きだけど、野菜が揃っていないと、ちっともやる気が起きない。色とりどりの、いろいろな歯ざわりの、色々な香りの野菜が揃ってはじめて、料理をしようかな、という気持ちになれる。
明日は、作るところから一緒にしましょうね、と言ってくれたので、準備も楽ちん。
わくわく。ローフードの気軽なところは、難しい工程が全然ないこと。
温度管理とか、味の染み込み具合とか、あまり考えることがないから。
生の野菜を、切ったり、ブレンダーやフードプロセッサーで加工して、野菜だからそのまま食べられるので、味見をしながら自分の好きな味に、シンプルな調味料とスパイスを加えるだけ。
もっとグルメなローフード（ディハイドレーターを使ったりするような）だともうちょっと違うのかな。
でも私のは、サラダを作るみたいな気軽さで、どんどんできちゃう。
私が毎日食べて、気に入っているものを、食べてもらおう。
とてもとても、楽しみ。