引き続き
クルミいちじくパン
クープ練習は続く
今週末は実家に帰るのでお土産のこだまちゃん
を昨日の夜焼いた
クープ練習も兼ねて
深く入れるのがいいみたい
これがなかなか難しいんだけど
来週は具材があまり入らないシンプルなパンでクープ練習しよ～
iPhoneからの投稿
増える課題
昨夜焼いた、クルミいちじくパン
モロヘイヤのスープ
サラダ
ふかふかで美味しくできた
しかし、、、いちじくが1個しか入ってなかった
まんべんなく具材が入る方法、習ったのに実践できてなかったんだな
リベンジ～
いつも朝飲んでいるラテ
2層にする方法を教えてもらったので、やってみたらキレイに2層になった
なんかこれだけで美味しそう
一昨日の雷暴風雨で田んぼから？カエルが避難してきたのか？家の周りに壁にカエルがいっぱいいる
ひぃぃぃっ
iPhoneからの投稿
クープ
クルミいちじくパン
焼き上がり
6個すべてにクープ入れたけど納得がいくのは2個かなぁ
うまく入れれない原因は生地を丸める時にキレイに張れてないからなのかなぁなんて考えてみるとなんか納得
切り口がなガタガタしている
クープを入れる時に発酵に引っかかってスパッと入らない
やっぱり課題だぁ～
クープ
明日の朝ご飯は、ふかふかもっちりこだまちゃんで
iPhoneからの投稿