ゆずこしょう

初めての自家製ゆずこしょう

材料

母の畑の青唐辛子

塩

ご近所さんの青柚子の皮

フードプロセッサーでガーッと！

出来立てをぺろり😋お味見

⁉️美味😋

以前勤めていた職場の上司のお母様の手作りゆずこしょうが絶品に美味しかった！

今は手に入らないので何度か市販のものを購入したけどあの味には敵わなかった💦

しかし！今回のゆずこしょう

あの味にかなり近いのではないだろうか？！

手前味噌ですが

娘は皮むきのお手伝い

おかげで美味しい人参ラペが食べられました😋