桃モッツァレラ

桃をいただいたので、先日ずうっとやってみたかった桃モッツァレラを作りました

味付けはシンプルにオリーブオイル、ビネガー、塩、こしょうのみ！

モッツァレラチーズを手で裂くのがポイント！

彩りにイタリアンパセリを散らして完成

ハマって2日連続食べるほど

ああ〜また食べたい