イタドリ

鳥じゃないですイタドリ

山菜です

別名、スカンポ

生で食べると酸味がある

先日、叔父が送ってくれたタケノコと山菜詰め合わせに入れてくれていた

あれから春の山菜祭りが毎日

ありがたーい

たけのこごはん、ふきの煮物、ワラビのたまごとじ、タラの芽の葉の天ぷら、イタドリの炒め煮、この時期ならではのごちそう