忘れてしまった…

 

フォッカチア

中に何か挟みたくてオリーブオイルをねりこんだフォッカチアを焼きました。

成型の仕方を忘れてしまった

とりあえず、軽くつぶしてから穴をあけてローズマリー、オリーブオイル、岩塩を入れたもの。

こちらは潰さずに成型したもの。 

手前の方が、何か挟みたいという理にはかなっているなー

パン教室で習った時はコツを聞いたはずなのにー

忘れてしまった

また思い出しながら作ってみよう

いちじくくるみパンは、全粒粉、グラハム粉を混ぜてカッコ良く焼いてみました

暑かった昨日はこだまちゃんの発酵もとても早かったなー