レモンシフォンケーキ

レモン風味のシフォンケーキ

妹のバースデーにシフォンケーキを焼きました

甥っ子が刺したバースデーキャンドルも高さバラバラだけどなんか楽しい感じがしていい

このあと2人で仲良く「フーッ」とキャンドルを消してました

お誕生日おめでとう

昨日、こだまちゃんの食パンとチーズフランスの1次発酵の間に焼いたシフォンケーキ

レモンシフォンケーキは国産レモンの皮すりおろしとレモン汁が入っている。

レシピでは食感にポピーシードが入るんだけどなかったから見た目はプレーンみたいな焼き上がり。

今回もなかしましほさんのレシピで。

焼きあがりも型からはみ出していい感じに仕上がりました

型から外す時に側面がね、もう少しキレイに外すことができたらなぁ～

見栄えがね

見栄えといえば、去年のクリスマスに焼いたケーキ。

フォレストケーキ

ココアスポンジのケーキで子供の頃からうちでは定番のケーキだった

今回は主に私が作ったんだけど、これが、、、生クリームのデコレーションがすごく難しくて

生クリームにさわればさわるほどおかしくなり、、、表面がガタガタ

こだまちゃんもだけど、ケーキも奥が深いなぁ