頑固、、、
こだまちゃんの材料を計量していると、母もやりたいというので、捏ねてもらいました
頑固、、、こう捏ねるんだよと説明しても人の話を聞いていない。。。
生地の状態見たいから代わってと言ってもイヤっと言ってたし、、、
乾燥して硬くなっちゃうから
と言ってようやく代わってくれた
と言ってようやく代わってくれた素直さ忘れたくないものだなぁ
クープも手前3つは母がいれたもの。
今朝、ジャムと一緒に食べたけどふわふわで美味しかった～
こだまちゃんの中で捏ねの作業の重要性を再認識。
もちもち感はこだまちゃんの特徴なんだけど、そこにふんわり感がより入るようになり少し軽くなる気がする
捏ね大切