失敗は〜

昨日焼いたいちごのシフォンケーキ

型から出したらこんな姿に
もこもこ溢れ出してたから大成功に違いないと思っていただけにショック
バナナシフォンケーキのレシピの分量で単純にバナナ分をいちごに変えて作った。
いちごは水分が多かったので、レシピだと豆乳大さじ2のところ入れずに作った。
それでもジュースができそうなくらいだったけど

水分、粉、卵のバランスがあってないため起きた失敗かなぁ
こだまちゃんも難しいけど、お菓子作りも奥が深いな

家族はしっとりしゅわしゅわ生地や味は美味しいと言ってくれたけど、、、見た目がね

カフェ風にしたくて盛り付けてみた
これに生クリームとミントの葉があればそれなりに見えたりして
失敗は成功のもととなるかなー

もっと気軽に作りたいからシフォンケーキの17センチ型欲しいなぁ



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