マジックブレットデラックス

同居を始めるとき、「買ったんやけどまだほとんど使ってないねん」と実家の母が持ってきたのが、TVショッピングで良くみるマジックブレットデラックス。コストコで買ったんですって。
色んな容器がついてて、ブーンッて刃が回転して、「パスタソースがあっという間！！」とかいってるやつです。要はフードプロセッサー。
刃が小さめなので、一度に処理できる量が少ないのですが、附属容器がいっぱいあるので、刃の部分だけ洗って次々と別の料理に進んでいけるのは面白い。

ゆでただけの黒豆があってどうやって食べようかと思ってたので、フムス風にしてみました。
参考にしたレシピは、白崎裕子『にっぽんのパンと畑のスープ』の黒豆のペーストです。

ゆでた黒豆、たまねぎ（レシピでは長ネギ）、にんにく、オリーブオイル、菜種油、ねりごま、レモン汁、しょうゆ、塩をブーンとまわします。
黒豆の甘み、旨味が引き立って、とっても美味しいペーストになりました。

息子の離乳食に使ったり（ご飯と大根の煮物をブーンと回して食べやすく）、ニンジン・玉ねぎ・セロリ・トマトをブーンとして、コンソメで煮込んで、カレールーを控えめにいれて、ベジオンリーのカレーを作ったり、色々活用してます。
他にも、ミルやジューサーの道具もついているので、そのうち、使いこなしていきたいなと思います。

いいネ西宮