reikoの赤玉日記 -2ページ目

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27Feb
- メバルがやって来た
  午前中コタツの中でのんびりしていた夫が昼食後にトラックに乗って姿を消した３時から来客の予定が入っていた私はお湯を沸かしてコーヒーやお菓子の準備部屋の掃除などバタバタと動いていたので夫が帰って来ないことを気にする余裕もなかった４時過ぎに来客を見送りふと気付くと夫が帰宅しているノコギリが車に積んであったので　山に竹を切りに行ってたの？と聞くと手に持っている袋の中にメバルの姿えっ！海に出てたの？嬉しい～と言うと竿を持たず海へ出るわけないだろ？と言う訳で知り合いの漁師さんからの頂き物だった刺身？煮つけ？どうしよう～久しぶり過ぎて焦る(;^_^A　メバルさんようこそ　我が家に来てくれてありがとう！夫が釣り上げてくる日はいつの事やら
26Feb
- 乾燥ゼンマイの調理
  昨日は太平洋側を中心にまとまった雨が降ったとのニュースに大喜びした３ヶ月も雨が降らない状態のダム湖の様子を映すニュースに心を痛めていたので生きていく上で水も太陽も空気もどれ一つとして欠かせない不思議だな？！と子供のころ思ったことの一つに緑の木々が２酸化炭素を吸収して酸素を放出してくれていると知った事　とても感動したのを覚えている自然の仕組みを学んでいくと当たり前のことは一つもなくて地球の壮大な愛の仕組みの中で今を生きているんだと感動する佐渡は今海藻の『ナがモ』取りシーズンぬるぬるネバネバの健康食材として知られていてホテルの朝食に味噌汁として登場することも多い今朝はそんなナガモの成長の様子を見に行こうと船揚げ場まで行った夫が風と波が出てきてダメだったと残念そうに帰って来た　気温が低く外はまだ寒いので私はキッチンで昨年春に収穫し乾燥して保存して置いた『ゼンマイ』→　やこちゃん先生からもらった貴重品を水に戻してコトコトと煮てみた　　　　　　　　　　　　　　　　　　乾燥ゼンマイは水に戻してから何度も鍋にかけてアク抜きをしなければならず手間がかかる作業ではあるが　めっちゃ美味しい～　もしもし亀よ亀さんよ！どうしてこんなに旨いのかところでこちらの野菜秋に近所の人から　その場所空いてるから植えてみて！と貰ったけれど名前も使い方も分からず？？？　だんだん大きくなってきたので聞いてみた「どのように食べるの？」「肉に巻いて食べるんだよ」との話大変だ！大量の肉を買ってこなければ
23Feb
- 葉わさびの醤油漬け
  何年も前から家の中の不用品を整理して身軽になりたいと頑張っている衣類などは2年着なければ処分し　祖父母以前からある食器類・鍋窯お膳類もまとめてクリーンセンターへせっせと運んだ一番大変だったのは昭和のバブル時期に冠婚葬祭であちこちに飛び交った『引き出物』の処分あの頃はお嫁さんが隣近所のあいさつ回りに風呂敷を配りお産から帰ったと言ってはタオルセットを配る時代だった大量の風呂敷やタオル類　ゴワゴワのシーツなど今の時代にそのまま使える品はほぼなくて(;^_^A　山のように詰め込んである大きな段ボール箱がその時代の凄さを物語っていたところが蔵の中も家のあちこちもスッキリしてきたと喜んでいたのに　いつの間にか又物が増えている電気ノコギリ・高圧洗浄機・デジタル秤・釣り道具etc…　便利な世の中になったので違う種類の物が又増えて今日は親戚の叔母さんが山から葉ワサビを採って来てくれたので醤油漬けにしてみたお湯にさっとくぐらせて粗熱を取り醤油とみりんに漬けた流石にワサビ　　ピリッと辛く食欲を誘ります！
22Feb
- キュウイの剪定作業
  ミラノ冬季オリンピックに夢中になり一緒に泣いたり笑ったりしていたらすっかり家の仕事が疎かになってしまった気温が１５℃に上がり外仕事にもってこいの陽気になったので今日はキュウイフルーツの木の剪定に行ってきたその前に「今月中に玉ネギに肥料あげて！」と　やこちゃん先生（義姉）からLINEをもらい　玉ネギに肥料を施す必要があり　剪定の前に畑でひと仕事したキュウイフルーツの木冬の間体を動かすこともなく　ゴロゴロと食べたり寝たりを繰り返していたので体の重いこと剪定した枝を集めてフジのツルで縛るのだが　力が出なくて、、、それでも午前中でやっと終了した！お昼ごはん　何がいい？と夫に聞くと何でもいいけど　『牛肉！』　はぁ～？！そんな物ありません！
20Feb
- 朝日は昇る
  早朝の船で新潟へ渡る夫を見送りに外へ出た６時１５分頃　海の向こうが明るくなってきて朝日が昇る瞬間を迎えたどんな事があろうとも　こうして毎朝太陽は顔を出してくれる　目の前にスーッと昇ってくる姿を見ながら身が引き締まり崇高な気持ちになったひと時さて夫が帰宅するまでのんびりとした時間を過ごすことにしよう！
19Feb
- 楽らく教室
  月に1度　公民館主催の『楽らく教室』へ通い体のメンテナンスを行っている筋トレやエアロビックス　ヨガ教室など様々な教室がある中私が通っている教室の先生は主に『骨格を整える』ことに重点を置いていてことある毎に骨格の模型を出し　私たちの何故？に答えながら「骨格が整うと　体が楽になりますよ～！」と笑顔で説明してくれる無理のない体の使い方なので　あちこち痛い私でも楽しく体を動かすことが出来てなにより　仲間同士で大声で笑えるのが嬉しい　が　　　　　　　　　　　　　　　↓とんでもない動きをする私たちの姿を見て　一番笑いこけるのは先生温泉でも　ウオーキングでも何でもいいから体のメンテナンスを怠らないように！と言われたことを思い出す帰り道　ペアのトキが探餌中だった繁殖羽になっているので　産卵が上手くいきますように！と祈ったすくすく育った赤ちゃん雛に会いたいなぁ２０２５年末　佐渡に定着する推定個体数は４８３羽との環境省の報告があったそして　今年はいよいよ本州にも放鳥されるとのこと石川県の能登がその候補地トキを見つけて道路脇に止め観察しようとするとこちらをチラ見して　くるっと背を向けて反対側に歩いていく歩きながら片足を田んぼの畔から落としたり…おっちょこちょいな様子がたまらなく可愛いて
16Feb
- タラ汁と真子
  ハァ～疲れた大きな真鱈を捌いて　やっと作業を終えたところ知り合いの漁師から頂いた真鱈をタラ汁用・塩焼き用・味噌漬け用・真子の煮つけ用と　部位によって分けて調理したこちらは『真子』メスの卵我が家にもなんちゃって漁師の夫がいるが昨年は自治会の仕事に追われて　出漁する機会は無くスーパーで切り身の魚を買うしかない　寂しい生活を過ごしたもう海には出ないのかな？と思っていたら今日の事ちょっくら船のエンジンをかけて試し運転してくるわ　と出かけた嬉しい～もしかしたら今年は　お腹いっぱい魚をいただけるかな？切り身ではなくて　頭からしっぽまで味わえるかな？と期待大
15Feb
- ニンニク畑の草むしり
  今日の気温は15℃少し体を動かすだけで汗ばむ陽気だったので雑草を取りにニンニク畑へ秋に　黒マルチの代わりに牛糞を振ってもみ殻と混ぜた数年前にＪAの雑誌で知り実施してみたところ　生育も味も良い感じ１時間ほどの作業を終えて家に帰ると「おっ！行ったと思ったら　はや終わった？　トイレが我慢出来なくて帰って来たのか？」と　真顔で聞く夫に「１時間で終わったよ～！早くてスミマセン」午後３時夕暮れ前の海我が家は高台に位置するので　刻一刻と変わる海を眺めるのが何よりの楽しみで　生きている　生かされていることを強く感じるのです　
13Feb
- 両津まで買い出しに
  畑に出るにはまだ早いし…みんな何してるの？　　と友人に聞いてみると干し柿が終わったので切干し大根作ってるよ！読書に夢中だったり　ミシンの前で創作活動したりとか　いろいろだった我が家は　昨年集落の区長が回って来て　てんてこ舞いの年だったが今年は1月からゆったりと過ごせている自分の生活だけを考えて過ごすことがこんなにも楽だったなんてさて今日は買い出しに出かけた冷蔵庫が空っぽで　　何より新鮮な魚が欲しくて大きなアジとカスべ（って知ってるかな？）を買ってきた！住吉→両津港の近くついでに　高価なケーキを買ってきた今日は私の誕生日特別　とくべつな日だからね！と　自分に言い聞かせて　
12Feb
- 夫婦の会話
  気付けばブログ再開までの　６年の間に高齢だった叔父さん叔母さん達７人を見送った月日の流れと共に　都会にいる従兄弟達との交流も少なくなり仕方のないことだがとても寂しく感じていた一方　義父母には子供4人・孫１１人・ひ孫２３人もいるので誰かに懐かしい佐渡の風景や田舎の様子を時々覗いてもらえるかな？生存確認をしてもらえるかな？と単純に思ったのが　ブログ再開の理由の一つだった私たち夫婦の最近の会話は夫　→　この頃入れ歯が合わなくなり　　　　「話すとき声を出しずらいんだよなぁ」と言い私　→　「ん？？」と夫の言葉を何度も聞き返すので　相手が諦めることもありあ・うんの呼吸で内容を想像するという高度なテクニックで過ごす日々です！早く歯医者さん行ってよ！畑の片隅に咲いて自己主張する梅の花
10Feb
- サロンの日
  太陽が顔を出して　一気に雪が融け始めた春めいた陽射しがとても嬉しくて　青空に向かって思わず合掌！今日は地域の介護予防教室『赤玉文殊の会』の日　冬の間だけ集まろうよ！と　秋に計画を立て今日で今季2回目の開催となったカラオケを使って歌いながら体を動かしたり脳トレしたりあー！出来ないわ～　と叫ぶ私達に大丈夫です！　出来なくてもいいんです　脳に指令を送るだけでいいんですと　指導する先生の　ゆるくて優しい言葉（私の脳は　いつになったら指令を受けっとってくれるのか？）と　友人と顔を見合わせ　笑ってしまった
09Feb
- 保存食作り
  大変だ　大雪だよ慌てて夫とスコップを持ち　家の前の雪かきを終えたところに除雪車登場　ホントに有難い！今日は外に出られないからと　こたつに潜る夫を横目に主婦は忙しい　お惣菜を作って冷凍保存しようかな？　と台所に立った→エヘン今季２度目のハリハリ漬けを作った　先日採ってきた大根2キロを４０ｇの塩と混ぜて１番寝かせ　しっかり絞って醤油・砂糖・米酢・ショウガ・鷹の爪など煮汁と合わせた　味はどうかな？こちらは知り合いの漁師から頂いた　真鱈今真鱈のシーズンなのだ　　エビ・蟹・など冬の佐渡は『美味しい』塩干して一食分ずつジプロックに詰め　冷凍保存することに雪が積もると　買い物に行くことが大変でとにかく身近な食材をフル活用し　工夫しながら生活する日々早く　雪が溶けないかなぁ。。。
07Feb
- ブログの再開
  ブログを始めたきっかけは１５年以上も前の事義母の認知症状が進み　足腰の丈夫な義母を家に一人残しておけなくなり５７歳で早期退職をしたその時　義母との笑わずにはいられない漫才のような日々を綴ってみようかな？と思ったのがきっかけだったところが退職して間もなく　義母はあっという間に天国へ旅立ってしまい空白になった私の心を埋めるかのように　日常を綴り始めた主に農作業だったり　地元の食・地域の祭りや行事など…それが１０年近く続き　ブログ管理会社のサービス終了と同時にもういいや～　と私も区切りをつけたあれから６年体力は衰え　すっかり老人になったのになぜか心はいつも楽しくてなのでまた　ぼちぼちと綴ってみようかな？と思い　近所の方の手助けを受けて再開となりました！★友人から頂いた蟹で　蟹味噌を作った！　うま～い
05Feb
- ２月の玉ネギの様子
  雪がとけて　玉ネギの様子が気になり畑へおぉ～！　カチカチに凍り　積雪もあったのに　元気だあの氷の下で　植物はどんな気持ちで　命を繋いでいるのだろう先日初めて作った大根のハリハリ漬けが　思いのほか上手に出来たので調子にのって　又作ってみようかな？と今日は　５本抜いて来た
04Feb
- 立春
  立春の今朝の気温は９℃冬型が緩み　少しホッとする一週間以上も前のことリビングにいた夫が　「おっ！鶯が鳴いた」「ほら聞こえるだろ？２度鳴いた」とカーテンを開けたその後　極寒の冬空が続いていたので　あの鶯はどうしているかなぁと気になり　いつも以上に春が待ちどおしい日本海に浮かぶ離島佐渡から何気ない日常の一コマを　認知症予防を兼ねて綴ります間もなく７３歳　ぼちぼちと

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