国連のSDSNは3月20日、2020年版の
世界幸福度報告書
を発行した。
世界幸福度ランキングでは。
首位は3年連続でフィンランド。
以下4位まで北欧諸国が独占。
スウェーデンも9位に入った。
日本は2018年の54位、
2019年の58位からさらに4位後退し
62位だった。
健康寿命でも世界のトップグループ
に入るフィンランド。
食べ物への健康志向は半端じゃない。
その彼らが伝統的に木曜日に食べる
のがエンドウ豆スープ。
のんびり生活をモットーとする妻と私
も缶詰で食べるようにしている。
缶詰のマジカルな開け方と
熱の加え加減が中々微妙ですが
なんとかやりました。
ではキッチンに案内します。
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シンプルライフのコツは缶詰や冷凍食品
を賢く活用することと考えています。
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