やって来ました三田本店。

到着すると、最後尾はカドを折れたあたり。

陽射しも本格的で、出足も鈍るというものである。

厨房は、いつもの木曜メンバーに加えておやっさんの姿が…。

スープの調整をしたりとか、助手にアレコレ指示を出したりとか、後方支援にまわっていたものの、いるだけでなぜか安心するのである。

ラーメン麺少なめニンニク。

キャベツ多めの美しすぎる見た目。

今回のモノ、液体アブラがハンパなくて、スープが白く見える。

味わいのほうはしっかりしょっぱ目でコクもたっぷり、メチャクチャ美味い…が、このアブラっこさは、かなりのマニア向け。

程よい硬さのプリプリ麺。

待っている間のあまりの暑さに、様子を見て少なめにしたが、スープが超ヘビーだったので、ちょうど良かった。

豚は一つがトロトロ、一つがガチガチ。

最近このパターンが多い気がするが、実のところガチガチの豚も嫌いではなかったりするのである。

とにかくおやっさんが無事に復帰して良かった。

ラーメン二郎三田本店