やって来ました新代田。
到着するとちょうど外待ちの先頭に。
なんとか陽射しも避けられた。
厨房は、店主殿とベテランKさん。
この光景、懐かしくもあり、かつ安心感もあるのである。
そして今まで気付かなかったが、壁際の席のイスが替わっているではないか。
二郎というより、ラーメン店としても珍しいと思われる、背もたれ付きの可愛い見た目で、店主殿のセンスが垣間見えるのであった。
ラーメンニンニクアブラ+ねぎ+かつおぶし。
冷ましと迷ったが、アチアチのほうに…。
イスが替わったせいで、やや写真が撮りづらくなったが、そそりまくるビジュアル。
光り輝くアブラ。
スープは激塩っぱめのコテコテ。
新代田らしいと言えばらしいのだが、血圧高めの人には、かなりのチャレンジではあるまいか。
恐いもので、自分的にはすっかり慣れ親しんでしまった…超絶美味い。
今週は獄太麺。
ゴワゴワのブリブリで、口の周りがテッカテカになる。
メチャメチャ美味い。
豚は巨大な塊と一枚。
麺とスープの凶暴さに比べて、ギャップがありすぎるくらい、フンワリ柔らか。
メッチャ美味い。
エアコンがガンガン効いていて、食べ終わってもスッキリ涼しい。
猛暑日でも熱々を楽しめるのが、とっても嬉しいのである。