久しぶりのコチラ。
先客一名と空いていた。
スタッフもワンオペで、店内にはテレビの音声がワイワイと流れている。
ラーメン。
入れ放題のネギ、かつてはザクザクしてて辛くないタイプのモノだった記憶があるが、コチラは普通の長ネギタイプ。
スープはけっこうアッサリ。
もっと油膜があったような気がしないでもない。
麺は角張っていてボソボソした食感。
これはこのスープに合っていて、とっても美味い。
そのままだと、ややインパクトに欠ける感は否めないが、卓上のアイテムを駆使する事でなかなか良い塩梅に。
博多ラーメンのパターンであろうか。
テレビでもチラチラ観ながら、のんびりと食べられるのは、すこぶる良い点である。