友人が瓦せんべいを持って来てくれた。
日本のものかと思ったら、
何とここハワイで、創業数十年の瓦せんべいやさんがあると言うから、ビックリ！
それもドールに近い、ワイパフにあるお店というから、またまたビックリ！！
日系人が祖国を懐かしく思い、つくったのでしょうね。
ここではお米を手に入れることが難しいから、小麦でできる瓦せんべいを作ったと言う話でした。
食べたら、これがまた、美味しい！
素材だけの素朴な味、手作りの美味しさ、大量生産じゃない味！
日本の空港で売っている瓦せんべいより、正直美味しい！うん！！
日系人の思い、それを引き継ぎ作り続ける職人の思い、
そして、このせんべいを味わってきたハワイの人々の思い、、、色んな味がしてきます。