私が作る野菜は葉色が真緑にはなりません。
なぜなら、化成肥料を使って生育を促進していないからです。
ですから肥料が（ぼかし）が効き、野菜が成長し熟成するまで時間を要します。
でも、実は締まり大きさの割に重さがあり、味が濃厚です。
天候にも生育が大きく左右され、ここ数年の春の乾燥、強風、寒暖差の激しい山形では、
栽培難易度が高くなってきている感じがします。
今春は乾燥が続き、十分な雨が降った本日までは何度も何度も、
種まきした後に手作業で水を撒きました。
人参は芽が出るまで、地表をなるべく乾かさぬ様水やりしないとだめなので、
寝て起きると腕と手が痛い、かなりグロッキーな2週間でした。
でも、一度芽が出たらこっちのものなので放任でＯＫです。
夏にカラフルなニンジンさんとご対面するのが楽しみです。
ハーモニー人参は香りも爽やかで、甘味も十分にありますので、
直売所または産直アウルでの野菜ＢＯＸで販売いたしますのでご期待ください。