冷凍ヒラメ

富山湾ジギングで釣れたヒラメは、まんま冷凍庫で眠っておりました。

久しぶりに料理する気になって、やってみるべ。

ホント久しぶり。

ハーブソルトで塩胡椒して、小麦粉をまぶしましょ

ソースはバルサミコソースが楽。

天然ヒラメでムニエルなんて、なんて贅沢

富山湾産天然ヒラメのムニエル

バルミコソース

季節の茄子を添えて

なんて‥