太刀魚は日本食が似合う太刀魚でイタリアン……舌の根も乾かぬうちにですがやっぱ塩焼きでしょう!脂が浮き出るほど、ジュシー富山湾の太刀魚は美味い!船長と常連さんから教えていただいた、昆布締めもこのまま冷凍もできるそうですよ飴色に色づいてます。安物の昆布の方が良いとのこと。そのままでも充分に味わえます