ソーダガツオ

日曜日の伊勢湾ライトジギングの釣果の中に

鯖狙いで、１本だけ混ざったソーダ鰹

先ずわ刺身におろしてみると

しっかり脂がのってます

食べてみると、少々臭みが

ソーダガツオもカツオ類、やはりタタキで薬味と共に頂くのが王道でした

残り半身は、サバと一緒に干物にしてみましょう

ソーダガツオの干物？？

？？

食べられるの？？

食べたら報告します


こわ

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