タケノコとアスパラのパスタ

本日の和風パスタは…



旬の春野菜を使います




ワラサのお返しに頂いたタケノコ





と自家製アスパラ

オリーブオイルでニンニクと共に炒めて、パスタと絡めれば出来上がり

隠し味は、アンチョビ代わりのこれ


愛知県は豊浜漁港のカタクチイワシ魚醤

しこの露







和風のパスタにもバッチリ使えます







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