釣行翌日の日曜夕刻
何気にＴＶをみていると、タイムリーにも ブリの照焼き をやってます
ウチごはん とかの番組で、ぐっさんと江角マキコが夫婦の台所
失敗しない照焼きということで、
早速トライしてみましょう
小麦粉をまぶしたメジロの切身を焼き付けます
次に
日本酒100㎖ ミリン100㎖ 醤油40㎖
で煮詰めます
確かに、プロの様には出来ない難しい照焼きより、はるかに簡単ですが…
これは、照焼きならぬ、照煮ですね
美味しいからよしとしましょう
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