前回もちらっと書きましたが
私はその昔オーガニックにどっぷり浸かっていた時期がありました
その頃はまだ独身で
仕事は忙しかったけど逆にそれ以外は全て自分の時間だったので
自然農法にこだわったり
調味料を全部お取り寄せで揃えてみたり
好きなようにやってました
主人と貯金の話をした時はほとんど腹の中だと謝りました
主人と貯金の話をした時はほとんど腹の中だと謝りましたちなみに調味料の習慣は今も続いていて私はその頃から調理に砂糖は使っていません
ただある時ふと思ったんです
そう
深夜に鰹を自分で削って作った鰹節で出汁をとっている時に
これ睡眠削ってまでやる必要ある？って
削るんは鰹だけにしとけと。
削るんは鰹だけにしとけと。こんなの結婚して子供が産まれたりしたら絶対無理だ
できる人はいるんだろうけど要領良くない私には無理。。
できる人はいるんだろうけど要領良くない私には無理。。結局オーガニックにはとにかく手間がかかって自分がずっと続けられるものではないとわかってしまったのです
だから役に立った知識は活かしつつ無理なく続けられる範囲に
その頃から切り替え始めました
前置きが長くなりましたがここからが前回の続き、魚の選び方
・できれば天然魚 (輸入の養殖魚は特に避ける)
エサの問題に加え抗生物質等の使用が気になる・大型魚や底魚、内湾の魚を食べ過ぎない (カジキやヒラメなど)
海底や内湾、食物連鎖の上にいくほど汚染物質がたまりやすい・内臓はできれば避ける
汚染物質がたまりやすい・赤身を選ぶ
脂肪部分には汚染物質がたまりやすい※これは肉も同じ
・缶詰も上手に使って魚を食べる量を確保する
魚はDHA EPAばかりが取り上げられがちですが、実際はビタミンミネラルが豊富という別の大きな利点がある
理想的にはこんな感じです
こんなのすごい窮屈と思う方もいると思うので予め
全部ちゃんとやろうなんて思う必要は全くありません
ご安心ください
ご安心ください私はアレルギーなど色んな観点から
どの食材も
同じものを毎日ずっと続けて食べることはやめたほうがいい
と思っているので
毎回同じものをスーパーのかごに入れない
これが基本にあればそんなに神経質にならなくても大丈夫です
妊婦さんも色々制限がありますが
友人が言ってました
ウナギを毎日食べないでください
ってさ
どこの貴族だよ
って毎日丑の日かってな
毎日丑の日かってな要はローテーションしていればそんなに大きな問題にはならないはずということですよね
もちろん◯◯菌とか感染系は別だと思いますが。。女の人って大変
何か選ぶ時に困ったらこの記事をうっすら思い出していただけると嬉しいです
こんなこと言いつつ私魚のレパートリー全く増えないんですが。
魚の種類こそ違えど食べ方同じみたいな
誰か助けてください
今日はここまで
読んでくださりありがとうございました